米芝蓮一星客座主廚 MATTEO TEMPERINI 傾力呈獻望燈樓
The Lighthouse Restaurant, The Fullerton Hotel Singapore, 1 Fullerton Square
11 September 2015 - 17 September 2015
著名廚師Matteo Temperini出生於托斯卡納，以其演繹地中海美食的獨特方式而馳名。Matteo 以最新鮮的食材配合簡單傳統的地道意大利烹調技術，主理位於南意大利波西塔諾美麗海灣的著名米芝蓮一星La Sponda 餐廳。
這位料理達人於9月11日至17日駕臨望燈樓，為食客施展渾身解數，呈獻精緻菜式包括西西里紅蝦配蝦醬脆麵包、甜檸檬醬魷魚、珊瑚醬意粉，並以清新的阿馬爾菲海岸柑橘球為完美餐單劃上句號。5道菜晚餐每位S$178* ，可單點。
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